Торт «Айсберг»

творожный десерт
БЕРЕМ:
 
2 банана,
1 ст. ягод,
100 г сахара,
500 г творога,
1-2 апельсина,
1 б. сгущенного молока,
0,5 б. консервированных персиков.
 
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Шоколадный торт «Захер»

рецепты десертов
БЕРЕМ:
Для основы:
1 яйцо,
б белков,
6 желтков,
200 г сахара,
2,5 ст. л. муки,
230 г сливочного масла,
150 г молотого миндаля,
100 г шоколада (70% какао),
2,5 ст. л. какао-порошка.
 
 
Для прослойки и покрытия: 100 г абрикосового конфитюра, 200 г горького шоколада (70% какао), 200 мл сливок жирностью 10%, какао-порошок.
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Торт «Риго Янши»

десерт
БЕРЕМ:
4 яйца,
110 г муки,
0,75 ст. сахара,
0,5 ст. л. кукурузного крахмала
сахарную пудру.

Для крема:
1 л сливок жирностью 22%,
250 г темного шоколада (70% какао),
1 ст. мелкокристаллического сахара,
1 ст. л. какао-порошка.
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Ягодный торт

десерты фото
БЕРЕМ:
3 белка,
0,66 ст. сахара,
500 г разных ягод,
600 мл 35%-ных сливок,
1 ст.л. растворимого кофе
50 г очищенного сырого фундука.
Для соуса:
25 г сливочного масла,
150 мл 35%-ных сливок,
150 г темного шоколада,
1 ст.л. сахара.
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: