Рыбный рулет со шпинатом

закуски фотоБЕРЕМ:
100 мл молока,
500 г филе лосося,
200 мл жирных сливок,
50 г сливочного масла,
300 г филе морского языка
или камбалы,
500 г замороженного шпината,
1 ст.л. панировочных сухарей,
щепотка мускатного ореха,
1 яйцо + 1 желток,
2 ст.л. муки,
перец, соль.
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Рулеты с тунцом, сыром и зеленью

рецепты фотоБЕРЕМ:
500 г белого хлеба,
50 г сливочного масла,
50 г сыра с голубой плесенью,
200 г консервированного тунца,
100 г майонеза, 4 вареных яйца,
100 г пармезана, 1 ст.л. коньяка,
1 ст.л. нарезанного зеленого лука,
1 ст.л. нарезанной петрушки,
1 ст.л. очищенных фисташек,
1 ст.л. нарезанного укропа,
1 кочанчик салата-латука,
1 желтый сладкий перец,
сахар, соль.
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Рулетики с лимонным соусом

праздничные закускиБЕРЕМ:
 
100 г карбоната,
4 филе судака (по 100-150 г),
1 ст.л. лимонного сока,
1 ч.л. соевого соуса,
белый молотый перец,
растительное масло,
1 болгарский перец,
соль.
 
Для соуса: 1 ст. рыбного или куриного бульона, 1 ч.л. цедры лимона, 1 ст.л. сливочного масла, 4 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. винного уксуса, 0,5 ст.л. крахмала, белый молотый перец, 0,5 пучка укропа, соль.
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Рыбные трубочки

кулинарные рецепты с фотоБЕРЕМ:
800 г филе судака с кожей,
3 ст.л. растительного масла,
горсть кедровых орехов,
красный молотый перец,
40 г зелени петрушки,
2 ст.л. горчицы,
1 луковицу,
1 лимон,
перец, соль.
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: