Рыбная закуска на яблоке

закуски и салаты фотоБЕРЕМ:
 
50-80 г сметаны,
4 яблока (крупных зеленых),
300 г рыбы горячего копчения,
1,5 ст.л. горчицы в зернах,
3 желтка (вареных),
0,5 луковицы,
зелень укропа,
перец,
соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Крокеты рыбно-куриные с маслинами

закуски фотоБЕРЕМ:
0,5 банки маслин,
300 г куриного филе,
300 г филе морского языка,
0,5 болгарского перца,
1 черешок сельдерея,
панировочные сухари,
растительное масло,
2 яйца,
перец,
соль,
Для панировки:
2 яйца, 0,5 ст. манной крупы.
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Фаршированные сардины

закуски и салаты36 шт. свежих сардин,
6 ст.л. тертого овечьего сыра,
5 ст.л. панировочных сухарей,
18 шт. лавровых листков,.
2 зубчика чеснока,
1 пучок петрушки,
1 ч.л. соли,
5 яиц.
для смазывания формы:
сливочное масло.
 
для посыпания и тушения: 2 ст.л. панировочных сухарей и 2 ст.л. сливочного масла.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Фаршированные донышки артишоков

закуски и салатыБЕРЕМ:
100 г крабов,
1 небольшую баночку икры,
200 г консервированного тунца,
8 шт. консерв. донышек артишоков,
по 1 щепотке соли и молотого перца,
несколько капель лимонного сока,
на кончике ножа кайенского перца,
2 яйца, сваренных вкрутую,
листочки кочанного салата,
0,5 небольшого лимона,
3 ст.л. майонеза.
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: