Закуска из свежих овощей

закуски фото
БЕРЕМ:
2 огурца,
1 морковь,
1 болгарский перец,
0,5 черешка сельдерея,
дайкон или зеленую редьку,
маслины или оливки.

Для сырного соуса:
1 ст. 33%-ных сливок,
30 г сливочного масла,
150 г сыра, 1 ст.л. муки,
соль, специи.
 
 
Для томатного соуса: 1,5 ст. томатного пюре, 1 ст.л. горчицы, 1 ч.л. яблочного или винного уксуса, соль, сахар, специи.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Волованы с рататуем

закуска с фото
БЕРЕМ:
цукини — 100 г,
баклажаны — 100 г,
репчатый лук — 20 г,
сладкий перец — 100 г,
масло оливковое — 40 мл,
волованы для подачи,
чеснок — 1 зубчик,
тимьян — 10 г,
перец,
соль.
 
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Запеченная тыква, маринованная в соусе унаги

кулинарные рецепты с фото
БЕРЕМ:
 
 
тыкву сквош — 1 шт.,
соус унаги — 300 мл,
тыквенные семечки
(очищенные) — 30 г,
семечки подсолнечника
(очищенные) — 30 г,
миндальные хлопья — 50 г,
масло оливковое — 150 мл,
перец чили — 1 шт.,
чеснок — 4 зубчика,
шалфей — 5 г
 
 
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: