Рулеты из блинов

закуски фотоБЕРЕМ:
2 яйца, 200 г муки,
250 — 300 мл кефира,
сахар и соль — по вкусу,
1,5 ст.л. растительного масла,
2 щепотки соды.
Для начинки:
200 г сливочного сыра,
4-5 крабовых палочек,
1 сладкий перец,
зелень петрушки.
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Гусиные окорочка с брокколи

закуски фотоБЕРЕМ:
2 гусиных окорочка (по 350 г),
0,25 ч.л. соли,
3 стл. растительного масла,
1 морковь,
1 головку репчатого лука,
1 стебель кочанного сельдерея,
1 ч.л. порубленной петрушки,
на кончике ножа сухого тимьяна,
0,5 л куриного бульона,
по 0,5 ст. винного уксуса и шерри,
 
по 0,25 ч.л. соли и молотого белого перца, 450 г свежезамороженной брокколи, 2 ч.л. лимонного сока, 0,25 ч.л. соли, 1 щепотку сахара, 2 ст.л. растительного масла, 1 помидор, 1 ст.л. порубленной петрушки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: