Куриная грудка в тарталетке

закуска фуршетнаяБЕРЕМ:
200 г приготовленных
         верхушек спаржи,
200 г сваренной грудки курицы,
160 г соленого песочного теста,
немного вустерского (острого) соуса,
на кончике ножа порошка имбиря,
5 горошин зеленого перца,.
4 ст.л. оливкового масла,
1 ч.л. лимонного сока,
 
1 ст.л. крема фрайхе, на кончике ножа соли, 1 ст.л. майонеза, 1 пучок укропа, 4 формочки диаметром 8 см для выпечки тарталеток.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яичные тортики с ветчинным салатом

закуски с фотоБЕРЕМ:
1 банан,
200 г вареной ветчины,
1 кисловатое яблоко,
2 ч.л. лимонного сока,
3 ст.л. майонеза,
2 ст.л. сливок,
2-3 ч.л. неострой приправы «Кэрри «,
по 1 щепотке соли и сахара,
8 небольших тарталеток из соленого
песочного теста (готовый продукт),
4 яйца, сваренных вкрутую,
4 ломтика копченого лосося, несколько листиков эстрагона.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Копченая корейка с соусом из кэрри

нарезкаБЕРЕМ:
50 г вареных абрикосов,
4 ст.л. майонеза,
4 ст.л. крема фрайхе,
2-3 ст.л. приправы «Кэрри»,
1 щепотку сахара,
1 щепотку молотого черного перца,
1 кг сырой копченой корейки
без костей,
200 г колбасного фарша,
0,5 головки мелко рубленного
репчатого лука,
3 ст.л. порубленной петрушки, по 0,5 ч.л. сухого тимьяна и майорана, по 1 щепотке соли и молотого белого перца, 1 яйцо, 1 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. молотого красного перца.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Телячье жаркое с мостардой

закуски с фотоБЕРЕМ:
1 кг телятины для жаркого,
1 ч.л. соли,
0,25 ч.л. сухого шалфея,
0,25 ч.л. сухого розмарина,
0,25 ч.л. молотого белого перца,
0,5 ч.л. молотого красного перца;
1 головку репчатого лука,
1 пучок суповой зелени,
0,5 ст. мясного бульона,
4 ст.л. растительного масла,
0,5 ст. белого вина,
1 чашку мостарды (консервированных итальянских плодов).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: