Глинтвейн

рецепты с фото
 
Глинтвейн — это вино с пряностями и со специями, подогретое до определенной температуры. Этот напиток просто незаменим в холодные зимы. Он согревает, тонизирует, бодрит. Питие глинтвейна вполне может стать настоящим ритуалом после долгого рабочего дня зимой, воскресной лыжной прогулки или работы на свежем воздухе. Попить глинтвейна — отличный повод пригласить друзей, провести вечер в приятной и теплой (во всех смыслах!!) компании.
Этот напиток, столь популярный в Северной Европе, пока не нашел широкого распространения в нашей стране. И совершенно напрасно.
Вариантов приготовления глинтвейна множество. Как разнообразны сорта вин, виды специй и пряностей, так может быть разнообразен и вкус горячего зимнего напитка. Вот лишь несколько наиболее популярных рецептов.

Советы по приготовлению глинтвейна.

Вино не следует доводить до кипения, а лишь подогревать.

Выбор вина зависит от рецепта и от вашего вкуса, но наиболее часто используются красные сухие вина.

Перед подачей глинтвейн нужно процедить, чтобы напиток стал прозрачным и сверкающим.

Пьется глинтвейн горячим, желательно из керамических чашек, которые дольше сохраняют тепло и неповторимый аромат напитка.

Пряности необходимо добавлять осторожно — нельзя допустить передозировки. Лучше добавить меньше, чем допустить перенасыщенность — иначе Вы испортите напиток.

Глинтвейн классический

готовимБЕРЕМ:
РЕЦЕПТ 1:
750 мл красного полусладкого вина,
мускатный орех (по вкусу),
0,3 ст. апельсинового сока,
3 шт. перца душистого,
2 ст.л. тертого имбиря,
2 лавровых листа,
6–7 шт. гвоздики,
1 ст.л. меда.
 
 
РЕЦЕПТ 2: 750 гр. красного сухого вина, Тертый мускатный орех (щепотку), Корицу (желательно пару палочек или перетереть на мельнице одну). 6 бутонов гвоздики, 0,25 стакана воды, 1 ст.л. сахара.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Глинтвейн апельсиновый

кулинарные рецепты с фото
БЕРЕМ:
 
5 ломтиков лимона,
500 гр. красного портвейна,
5 ст. ложек апельсинового ликера,
тертый мускатный орех — щепотку,
3-4 звездочки бадьяна,
щепотку корицы.
 
 
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: