Ростбиф в луковом соусе

закуски с фото
БЕРЕМ:
 
2 кг говяжьей вырезки,
5 ст.л. растительного масла,
2 ст.л. острой горчицы,
6-7 веточек базилика,
4 зубчика чеснока,
1 пучок майорана,
перец, 2 ч.л. соли.
 
 
Для соуса: 200 мл портвейна, 600 г мелких луковиц, 200 мл овощного бульона, 2 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. белого винного уксуса, 1 ст.л. томатной пасты, перец, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: